全國聞名的饅頭之鄉，飄出濃濃麥香。 2月4日，鄄城縣首屆堯舜文化藝術節——饅頭節舉行。隨著一聲：“活動現在開始！”“蒸饃”大賽拉開帷幕，來自全縣17個鎮（街）的參賽選手開始同場競技。大家和麵、發酵、揉麵、造型、上籠、出鍋，一條條工序精益求精，忙而不亂。

在花饃賽區，麵糰在選手靈巧的雙手下，玉兔、錦鯉、花山、花糕、面燕、蟠桃、鮮花等造型的花樣饅頭栩栩如生，宛若一件件藝術品，引來圍觀的群眾連連叫好，紛紛拿起手機拍照：“這小兔子真像，多喜慶啊！”“這個牡丹花的造型可是真功夫啊，是個技術活，太棒了！”

一個造型複雜，名為“福壽延年”的花饃，吸引人紛紛駐足觀看，有人問：“這個是模型吧？這麼多元素組成，得用多久才能製作出來啊？”該花饃創作者王亞輝，是來自箕山鎮裴莊村的村民，他介紹：“這個花饃寓意著富貴長壽，你看最上方是咱們的老壽星造型，鯉魚、牡丹花、玫瑰花都象徵著美好，仙桃是長壽的象徵，還有下面的幾個葫蘆是‘福祿’的諧音，這紅紅綠綠的顏色可不是啥色素啊，全是用火龍果汁兒、菠菜汁兒和的面。”

鄄城縣作為全國糧食生產基地縣，這裡種植的小麥做出的麵食筋道耐嚼。鄄城人發揚祖祖輩輩傳承下來的麵食製作手藝，在北京、天津等地開饅頭房，深受當地消費者的喜愛。

據鄄城饅頭協會會長趙寶記介紹，鄄城縣在外的“饅頭大軍”多達數10萬人，分佈在全國各地。越來越多的鄄城人靠蒸饅頭腰包鼓了起來。大埝鎮冀莊村的王國剛，前些年靠蒸饅頭掙下第一桶金,如今在北京註冊成立“好適口餐飲管理有限公司”，連鎖店開了50多家。大埝鎮西立屯村的焦士偉另闢蹊徑，在老家開起網店賣饅頭，註冊成立了鄄城“朵美味”食品有限公司，為周邊群眾提供就業崗位20多個。

為更好推動鄄城饅頭產業發展，發揚地方特色，鄄城縣通過舉辦饅頭節，更好樹立鄄城饅頭的品牌效應，鄄城縣委、縣政府因勢利導，引導發展饅頭協會，規範行業行為；註冊“鄄城饅頭”商標，打響“鄄城饅頭”品牌，發揮品牌效應，使“鄄城饅頭”產業逐步壯大。

“鄄城是全國聞名的饅頭之鄉，從業人員遍佈全國各地，生產的戧面饅頭深受群眾喜愛，饅頭產業蒸蒸日上，‘鄄城饅頭’文化品牌正逐漸形成。我們以此次活動為契機，積極弘揚傳統文化、饅頭文化，為推動鄄城文化事業、饅頭產業繁榮發展作出更大貢獻。”鄄城縣委常委、宣傳部長李沉靜說。

（大眾報業· 大眾日報客戶端記者 王兆鋒 通訊員 丁秋松 任明麗 報道）